Le 6 octobre 2024, la fête de la science à Cité Nature à Arras s'est déroulée sous le thème captivant "Océan de savoir". Cet événement a été une occasion fantastique de partager, d'apprendre et de rendre la science accessible à tous.

Cité Nature a rassemblé divers partenaires scientifiques pour offrir un contenu riche et varié sur notre village des sciences. Lors de notre participation, nous avons proposé trois animations interactives :

1. La composition du lait : Les visiteurs ont pu utiliser des magnets représentant différents composants pour reconstituer la composition du lait sur une bouteille dessinée sur un plateau.
2. Le circuit de l'eau : À l'aide d'un poster comme support, nous avons exploré le parcours de l'eau, de la vache à l'usine, tout en discutant du recyclage de l'eau et du séchage des poudres.
3. Reconstituer du lait à partir de poudre de protéines laitières : Les participants ont pu expérimenter la reconstitution du lait, avant d’ajouter du vinaigre à la préparation, qui a ensuite été filtrée. Cette manipulation a permis d’expliquer, de manière vulgarisée, la séparation des protéines sériques et des caséines, ainsi que les différents processus laitiers, notamment la fabrication de fromage et de yaourts.

Nous tenons à remercier Cité Nature et tous les visiteurs qui ont participé à cet événement. Ensemble, nous avons exploré les multiples facettes des sciences et découvert les liens essentiels entre l'eau et la vie !