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23 avril 2025

Rédaction : Kilian Lacquement

Brayan Castulovich présente ses travaux de thèse à l’international Green Food Tech 2025 à Saint-Malo

Du 9 au 11 avril 2025, la quatrième édition du congrès Green Food Tech s’est tenue au Palais du Grand Large à Saint-Malo, marquant la première implantation européenne de cet événement scientifique de référence, co-organisé par l’INRAE, l’Université de Lille, l’INAF (Canada) et l’Université Laval.
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17 juin 2025

Rédaction : Kilian Lacquement

Conférence du Pr Valentina Trinetta (Kansas State University) – 18 juin à Polytech Lille

Dans le cadre d’un séjour en tant que professeure invitée, le Pr Valentina Trinetta donnera une conférence le 18 juin à 14h à Polytech Lille.
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06 juin 2025

Rédaction : Kilian Lacquement

Thomas Trachet présente ses travaux au congrès FBHC 2025 à Marseille

Lors de la 5ᵉ édition du congrès international Food Bioactives & Health (FBHC), Thomas Trachet, doctorant de la Chaire ProteinoPepS, a présenté ses travaux sur le potentiel anti-inflammatoire d’un hydrolysat de caséine.
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12 juin 2025

Rédaction : Kilian Lacquement

Stage Master – Interaction calcium/caséine : caractérisation avancée

Rejoignez la Chaire Industrielle ProteinoPepS pour un stage passionnant en laboratoire, à la croisée de la biochimie et des sciences des matériaux, autour de l’interaction entre le calcium et la caséine dans les poudres laitières.