Actualités

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23 février 2026

Rédaction : Kilian Lacquement

Bienvenue à Clément Bauer pour son stage sur la biodisponibilité des minéraux

Clément Bauer rejoint la chaire pour un stage de Master 2 consacré à l’étude de la biodisponibilité des minéraux complexés par des peptides laitiers chélateurs.
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23 février 2026

Rédaction : Kilian Lacquement

Bienvenue à Thomas Lampe pour son stage sur les peptides laitiers anti-inflammatoires

Thomas Lampe rejoint la chaire pour un stage de Master 2 consacré à l’évaluation in vitro des propriétés anti-inflammatoires de peptides issus des protéines laitières.
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28 octobre 2025

Rédaction : Kilian Lacquement

Céline Lesur met en avant la chaire ProteinoPepS lors de la Journée Innovation du PUI Lille

Le 13 octobre 2025, lors des Rencontres Innovation organisées par le PUI Lille, Céline Lesur (Ingredia) a présenté la chaire industrielle ProteinoPepS dans le cadre d’une table ronde consacrée à la transformation des matières premières.
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28 octobre 2025

Rédaction : Kilian Lacquement

Deux doctorants de la chaire ProteinoPepS présentent leurs travaux à la NIZO Dairy Conference 2025

Les doctorants Thomas Trachet et Brayan Castulovich ont représenté la chaire industrielle ProteinoPepS lors de la 14ᵉ NIZO Dairy Conference, qui s’est tenue du 14 au 17 octobre 2025 à Papendal, aux Pays-Bas. Cet événement de référence dans le domaine des ingrédients laitiers a réuni chercheurs et industriels autour des innovations en nutrition, santé et technologie laitière.